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腸内フローラと細菌性食中毒 利用可

光岡 知足／編 -- 学会出版センター -- 1999.10 -- 493.157

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本館 書庫１上 Map B/493.15/ﾐﾂ/813805 1108138050 閲可 貸可 協可 －

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タイトル 腸内フローラと細菌性食中毒
叢書名 腸内フローラシンポジウム
著者 光岡 知足 ／編  
出版地 東京
出版者 学会出版センター
出版年 1999.10
ページ数 162p
大きさ 22cm
一般件名 食中毒 , 腸内細菌
内容紹介 世界における食中毒の現状や、セレウス菌、サルモネラ菌、腸炎ビブリオ、カンピロバクター、病原性大腸菌などによる食中毒の疫学・感染要因・発症機序・感染予防についての研究報告。第7回シンポジウムの講演記録。
ISBN 4-7622-2934-2 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 493.157

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
食中毒 F・K・Kaferstein／著 12-22
細菌性食中毒の予防と治療(概論)　およびセレウス菌食中毒研究の最近の進歩 太田 美智男／著 23-36
サルモネラエンテリティディス感染症とその予防 仲西 寿男／著 37-56
腸管出血性大腸菌O-157感染症を中心とした疫学と感染予防 渡辺 治雄／著 57-70
腸炎ビブリオ食中毒の発症機序 本田 武司／著 71-84
カンピロバクター食中毒の疫学とその制御 伊藤 武／著 85-100
腸管出血性大腸菌O-157 小川 道永／ほか著 101-132

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