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新ラルース料理大事典 3 利用可

辻調理師専門学校／訳 -- 同朋舎 -- 1999.9 -- 596.23

所蔵

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所蔵館	場所	棚番号	請求記号	資料コード	貸出利用	状態
本館	４階自然 Map	R9	R/596.23/ﾂｼ/792057	1107920573	閲可貸否協否	－

タイトル	新ラルース料理大事典 3
巻の書名	P～Z
著者	辻調理師専門学校／訳, 辻静雄料理教育研究所／訳
出版地	東京
出版者	同朋舎
出版年	1999.9
ページ数	p745～1118
大きさ	27cm
翻訳原書名注記	原タイトル:Larousse gastronomique 原著第4版の翻訳
一般件名	料理(西洋)-フランス-辞典
分類番号	596.23