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フードシステムの経済分析 利用可

時子山 ひろみ／著 -- 日本評論社 -- 1999.8 -- 611.3

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本館 書庫２上 Map B/588.09/ﾄｺ/775138 1107751381 閲可 貸可 協可 －

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タイトル フードシステムの経済分析
著者 時子山 ひろみ ／著  
出版地 東京
出版者 日本評論社
出版年 1999.8
ページ数 226p
大きさ 22cm
一般件名 食糧問題 , 食料品
内容紹介 これまでの農業主体の食料経済分析と異なり、日本国内のフードシステムを、最後に食料消費に流れ込む経済活動の全体として捉え、食品産業と消費者の相互関連に注目して分析しようとする試み。
ISBN 4-535-55153-7 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 611.3

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