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刃物のおはなし 利用可

尾上 卓生／共著 -- 日本規格協会 -- 1999.7 -- 581.7

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所蔵館 場所 棚番号 請求記号 資料コード 貸出利用 状態
本館 書庫２上 Map B/581.7/ｵﾉ/774906 1107749060 閲可 貸可 協可 －

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タイトル 刃物のおはなし
著者 尾上 卓生 ／共著, 矢野 宏 ／共著  
出版地 東京
出版者 日本規格協会
出版年 1999.7
ページ数 258p
大きさ 19cm
一般件名 刃物
内容紹介 鉄の時代と呼ばれる現代文化の一分野である利器の中の刃物について、その文化と歴史をたどるほか、切れ味の研究や良い包丁を作るための実験方法などを分かりやすく解説。
ISBN 4-542-90202-1 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 581.7

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