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食品添加物は敵?味方? 利用可

西島 基弘／著 -- 丸善 -- 1999.6 -- 498.519

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所蔵館 場所 棚番号 請求記号 資料コード 貸出利用 状態
本館 書庫１上 Map B/498.51/ﾆｼ/773962 1107739627 閲可 貸可 協可 －

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タイトル 食品添加物は敵?味方?
叢書名 健康とくすりシリーズ
著者 西島 基弘 ／著  
出版地 東京
出版者 丸善
出版年 1999.6
ページ数 107p
大きさ 19cm
一般件名 食品添加物
内容紹介 からだに害はないのか、鮮度や質をごまかすために使われているのではないか、など食品添加物に対して不安を持つ人は多い。食品添加物の功罪や食品添加物の使われ方、安全な食品を選ぶ知識などを紹介する。
ISBN 4-621-04617-9 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 498.519

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