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1 件中、 1 件目
沖縄の長寿
利用可
日本栄養・食糧学会/監修 -- 学会センター関西 -- 1999.6 -- 498.38
SDI
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所蔵
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所蔵館
場所
棚番号
請求記号
資料コード
貸出利用
状態
本館
4階自然
Map
19
/498.38/シヨ/773399
1107733991
閲可 貸可 協可
-
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資料詳細
タイトル
沖縄の長寿
叢書名
健康の科学シリーズ
著者
日本栄養・食糧学会
/監修,
尚 弘子
/編,
山本 茂
/編
出版地
豊中
出版者
学会センター関西
出版年
1999.6
ページ数
228p
大きさ
21cm
一般件名
長寿法
,
食生活
,
沖縄県
内容紹介
豆腐、豚肉、緑黄色野菜、昆布等を中心食材とした低塩分、高タンパク質・ミネラル摂取の食生活、沖縄の地理歴史・文化的背景など、沖縄が心疾患や脳卒中、癌による死亡率が全国一低い諸要因を探る。
ISBN
4-7622-2904-0
分類番号
498.38
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関連メディア
/T170P55044
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