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シェフ・トトのイタリア家庭料理 利用可

ロレンツォ・トト／著 -- TBSブリタニカ -- 1998.12 -- 596.23

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所蔵館 場所 棚番号 請求記号 資料コード 貸出利用 状態
本館 書庫２上 Map B/596.23/ﾄﾄ/764502 1107645020 閲可 貸可 協可 －

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タイトル シェフ・トトのイタリア家庭料理
著者 ロレンツォ・トト ／著, 森田 朋子 ／訳  
出版地 東京
出版者 TBSブリタニカ
出版年 1998.12
ページ数 262p
大きさ 20cm
翻訳原書名注記 原タイトル:Racconti di cucina ricette antiche
一般件名 料理(西洋)-イタリア
内容紹介 ほんとうのイタリア料理は、愛情とハーブが決め手。イタリアの国民的シェフ・トトが、庶民の家庭に昔から伝わるシンプルだけれども最高においしい145のレシピを紹介。知っておきたいハーブのミニ図鑑付き。
ISBN 4-484-98118-1 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 596.23

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