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熱帯アジアの野菜 利用可

ウェンディ・ハットン／著 -- チャールズ・イー・タトル出版 -- 1998.12 -- 626

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本館 書庫２上 Map B/626/ﾊﾂ/763701 1107637019 閲可 貸可 協可 －

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タイトル 熱帯アジアの野菜
叢書名 Tuttle nature guides
著者 ウェンディ・ハットン ／著, 木暮 欣正 ／訳  
出版地 東京
出版者 チャールズ・イー・タトル出版
出版年 1998.12
ページ数 64p
大きさ 20cm
翻訳原書名注記 原タイトル:Tropical vegetables
一般件名 蔬菜
内容紹介 熱帯アジアの市場にごく一般的に見られる野菜を、色鮮やかな写真と共に紹介する。キノコ類やトウガラシ類などについて、各国語の通俗名とラテン名を収めて解説。インドネシアならではのガドガドサラダの作り方なども紹介。
ISBN 4-8053-0558-4 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 626

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