資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

キーワードで読み解く現代の食 利用可

茂木 信太郎／著 -- 農林統計協会 -- 1998.12 -- 383.8

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 場所 棚番号 請求記号 資料コード 貸出利用 状態
本館 書庫２上 Map B/588/ﾓｷﾞ/763304 1107633047 閲可 貸可 協可 －

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル キーワードで読み解く現代の食
著者 茂木 信太郎 ／著  
出版地 東京
出版者 農林統計協会
出版年 1998.12
ページ数 201p
大きさ 19cm
一般件名 食物 , 食生活
内容紹介 「食品としての水」「高齢化社会と食」「バブルの後のイタメシブーム」「菓子業界にキシリトール旋風」など、89年以後の食にまつわるキーワードを集めて論評。食の未来を考える論文も収録する。
ISBN 4-541-02425-X 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 383.8

ページの先頭へ