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ゴマ 利用可

並木 満夫／編 -- 丸善プラネット -- 1998.11 -- 617.9

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所蔵館 場所 棚番号 請求記号 資料コード 貸出利用 状態
本館 ４階自然 Map 52 /617.9/ﾅﾐ/762523 1107625232 閲可 貸可 協可 －

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タイトル ゴマ
副書名 その科学と機能性
著者 並木 満夫 ／編  
出版地 東京
出版者 丸善プラネット
出版年 1998.11
ページ数 268p
大きさ 21cm
一般件名 ごま
内容紹介 多くの効用を持つとされているゴマ。「なぜ身体に良いのか」という効用解明に踏み込んだ栄養生理学的知見をはじめ、ゴマの科学技術の進歩を多く紹介する。
ISBN 4-944024-60-6 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 617.9

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