資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

タイ料理 利用可

ウェンディ・ハットン／編集 -- チャールズ・イー・タトル出版 -- 1998.10 -- 596.22

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 場所 棚番号 請求記号 資料コード 貸出利用 状態
本館 ４階自然 Map R12 /596.22/ﾊﾂ/760067 1107600672 閲可 貸可 協可 －

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル タイ料理
副書名 黄金の王国の食文化をきわめる
叢書名 世界の食文化と料理
著者 ウェンディ・ハットン ／編集, 富田 裕子 ／訳  
出版地 東京
出版者 チャールズ・イー・タトル出版
出版年 1998.10
ページ数 132p
大きさ 20×23cm
一般注記 料理:スヴェン・クラウスほか 写真:ルカ・インヴェルニッツイ・テットーニ 協力:ホテル・ビューフォート・スコータイ
翻訳原書名注記 原タイトル:The food of Thailand
一般件名 料理(タイ)
内容紹介 タイ料理は独特なもので、中国・インド・ペルシャなど多彩な料理文化の影響によって形成されてきた。人気が高いトムヤム・クンを始め、一般に知られていない料理やデザートなど、さまざまな料理を紹介。
ISBN 4-8053-0552-5 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 596.22

ページの先頭へ