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日本古代食事典 利用可

永山 久夫／著 -- 東洋書林 -- 1998.11 -- 383.81

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所蔵館 場所 棚番号 請求記号 資料コード 貸出利用 状態
本館 ４階社会 Map R4 R/383.8/ﾅｶﾞ/760355 1107603558 閲可 貸否 協否 －

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タイトル 日本古代食事典
著者 永山 久夫 ／著  
出版地 東京
出版者 東洋書林
出版年 1998.11
ページ数 15,500p
大きさ 24cm
一般件名 食生活-歴史-辞典
内容紹介 古代人たちは、豊饒で多彩な食のボキャブラリーを持っていた。和食文化のルーツがわかる、日本古代の食材や料理法、食器、加工法など、「食」にかかわることば、約1200項目を収録した。
ISBN 4-88721-330-1 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 383.81

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