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日本古代食事典
利用可
永山 久夫/著 -- 東洋書林 -- 1998.11 -- 383.81
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所蔵
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所蔵館
場所
棚番号
請求記号
資料コード
貸出利用
状態
本館
4階社会
Map
R4
R/383.8/ナガ/760355
1107603558
閲可 貸否 協否
-
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資料詳細
タイトル
日本古代食事典
著者
永山 久夫
/著
出版地
東京
出版者
東洋書林
出版年
1998.11
ページ数
15,500p
大きさ
24cm
一般件名
食生活-歴史-辞典
内容紹介
古代人たちは、豊饒で多彩な食のボキャブラリーを持っていた。和食文化のルーツがわかる、日本古代の食材や料理法、食器、加工法など、「食」にかかわることば、約1200項目を収録した。
ISBN
4-88721-330-1
分類番号
383.81
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関連メディア
/T170P55044
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