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蕎麦百景 利用可

浪川 寛治／著 -- 三一書房 -- 1998.7 -- 596.38

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所蔵館 場所 棚番号 請求記号 資料コード 貸出利用 状態
本館 書庫２上 Map B/596.3/ﾅﾐ/756002 1107560020 閲可 貸可 協可 －

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タイトル 蕎麦百景
著者 浪川 寛治 ／著  
出版地 東京
出版者 三一書房
出版年 1998.7
ページ数 229p
大きさ 20cm
一般件名 そば
内容紹介 植物としてのそば、作物としてのそば、収穫から製粉、そば打ち、そば料理まで、味わい深く書かれたエッセイ風なそばガイド。8年間そばの探索を続けるうち、すっかりそばの虜になってしまった著者の書。
ISBN 4-380-98286-6 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 596.38

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