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食品安全性辞典 利用可

-- 共立出版 -- 1998.8 -- 498.54

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所蔵館 場所 棚番号 請求記号 資料コード 貸出利用 状態
本館 書庫１上 Map B/498.54/ｼﾖ/755351 1107553518 閲可 貸可 協可 －

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タイトル 食品安全性辞典
出版地 東京
出版者 共立出版
出版年 1998.8
ページ数 505p
大きさ 22cm
一般注記 監修:小野宏ほか
一般件名 食品衛生-辞典
内容紹介 食品、食品の安全性および安全性評価に関連のある項目を多岐にわたって収録。ダイオキシン汚染、環境ホルモン問題、O157食中毒、食品添加物、遺伝子組換え食品など食生活の安全をあらゆる立場から考える。
ISBN 4-320-06124-1 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 498.54

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