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マグロの生産から消費まで 利用可

小野 征一郎／編著 -- 成山堂書店 -- 1998.7 -- 664.63

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本館 書庫２上 Map B/664.63/ｵﾉ/755247 1107552477 閲可 貸可 協可 －

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タイトル マグロの生産から消費まで
著者 小野 征一郎 ／編著  
出版地 東京
出版者 成山堂書店
出版年 1998.7
ページ数 302p
大きさ 22cm
一般注記 「マグロ」(1992年刊)の改題改訂
一般件名 まぐろ(鮪)
内容紹介 漁労・増養殖・資源・環境・加工・流通など、各分野のエキスパートによるマグロの小百科。改訂を重ねた前著「マグロ」を全面改訂した。
ISBN 4-425-82046-0 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 664.63

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