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    ヴァーノン・ボグダナー
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おいしいアメリカ見つけた。 利用可

松本 紘宇／著 -- 筑摩書房 -- 1998.7 -- 596.23

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所蔵館 場所 棚番号 請求記号 資料コード 貸出利用 状態
本館 ４階自然 Map R12 /596.23/ﾏﾂ/754699 1107546999 閲可 貸可 協可 －

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タイトル おいしいアメリカ見つけた。
著者 松本 紘宇 ／著  
出版地 東京
出版者 筑摩書房
出版年 1998.7
ページ数 126p
大きさ 21cm
一般件名 料理(西洋)-アメリカ合衆国
内容紹介 ニューヨークで初のすし専門店を開いた食の専門家が、米国の食文化と食の歴史について語る、知られざるアメリカうまいもの百科。写真も豊富に入れながら、名物料理を紹介。
ISBN 4-480-87711-8 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 596.23

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