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食べ物が語る香港史 利用可

平野 久美子／著 -- 新潮社 -- 1998.6 -- 383.82239

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所蔵館 場所 棚番号 請求記号 資料コード 貸出利用 状態
本館 ４階社会 Map 60 /383.8/ﾋﾗ/753767 1107537677 閲可 貸可 協可 －

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タイトル 食べ物が語る香港史
著者 平野 久美子 ／著  
出版地 東京
出版者 新潮社
出版年 1998.6
ページ数 306p
大きさ 20cm
一般件名 食生活-歴史 , 香港-歴史
内容紹介 食は時代を反映する。世界に名だたる「食都」が形成される過程は、すなわち植民地・香港激動の百五十年史そのもの。それぞれの食べ物の背後に歴史が見え隠れし、食を探れば香港人がわかる。
ISBN 4-10-424501-1 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 383.82239

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