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基礎から学ぶフランス菓子 第2巻 利用可

中山 弘典／著 -- 柴田書店 -- 1998.6 -- 596.65

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所蔵館 場所 棚番号 請求記号 資料コード 貸出利用 状態
本館 書庫２上 Map B/596.6/ﾅｶ/755585 1107555853 閲可 貸可 協可 －

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タイトル 基礎から学ぶフランス菓子 第2巻
副書名 プロをめざす人のために
巻の書名 実践編
著者 中山 弘典 ／著  
出版地 東京
出版者 柴田書店
出版年 1998.6
ページ数 p102～365
大きさ 26cm
一般件名 菓子
分類番号 596.65

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