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1 件中、 1 件目
現代の医食同源
利用可
和田 昭允/[ほか]編 -- 学会センター関西 -- 1998.4 -- 498.5
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所蔵館
場所
棚番号
請求記号
資料コード
貸出利用
状態
本館
書庫1上
Map
B/498.5/ワダ/750490
1107504907
閲可 貸可 協可
-
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資料詳細
タイトル
現代の医食同源
叢書名
21世紀に向けて食を考える。
著者
和田 昭允
/[ほか]編
出版地
豊中
出版者
学会センター関西
出版年
1998.4
ページ数
140p
大きさ
21cm
一般注記
監修:ネスレ科学振興会
一般件名
食生活
,
栄養
内容紹介
「食の科学と技術」を広い視野から見直し、日本独自の「食」の科学技術コンセプトを探るネスレ科学振興会の研究をまとめる。
ISBN
4-7622-1883-9
分類番号
498.5
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内容一覧
タイトル
著者名
ページ
栄養学がいまできること
木村 修一/著
1-10
高齢社会を迎えての日本の課題
小林 修平/著
11-26
生活習慣病予防に役立っている食品中の化学物質
渡辺 昌/著
27-42
長寿と食事
家森 幸男/著
43-90
企業における学際的アプローチ
ディヴィッド・ファー/著
91-98
ヨーロッパにおける栄養と健康の課題
エドワード・ファーン/著
99-126
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関連メディア
/T170P55044
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