資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

麻布「いわ田」のごはんの魚酒の肴 利用可

岩田 修／著 -- 実業之日本社 -- 1998.4 -- 664.6

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 場所 棚番号 請求記号 資料コード 貸出利用 状態
本館 書庫２上 Map B/596.3/ｲﾜ/749951 1107499511 閲可 貸可 協可 －

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル 麻布「いわ田」のごはんの魚酒の肴
著者 岩田 修 ／著  
出版地 東京
出版者 実業之日本社
出版年 1998.4
ページ数 219p
大きさ 20cm
一般件名 魚類 , 料理-魚
内容紹介 東京でいちばん活きのいい魚を売りたいがモットー。著名人の信頼も厚い魚屋の主人が綴る美味しい魚のはなし。アジの干物づくりから鰹、鯛、鮪など魚ごとにおいしい季節や食し方、調理法を明かす。
ISBN 4-408-10268-7 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 664.6

ページの先頭へ