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チーズを楽しむ 利用可

村山 重信／著 -- 丸善 -- 1998.3 -- 648.18

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所蔵館 場所 棚番号 請求記号 資料コード 貸出利用 状態
本館 書庫２上 Map B/648.18/ﾑﾗ/752311 1107523116 閲可 貸可 協可 －

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タイトル チーズを楽しむ
叢書名 丸善ライブラリー
著者 村山 重信 ／著  
出版地 東京
出版者 丸善
出版年 1998.3
ページ数 183p
大きさ 18cm
一般件名 チーズ
内容紹介 “ミルクの漬物”チーズ。ミルクの種類から産地や製法、熟成によって味わいも色々。ワインのお供としてだけでなく、食材としても活躍するチーズの食べ方・エピソードを紹介する。
ISBN 4-621-05264-0 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 648.18

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