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フルーツカッティング 利用可

平野 泰三／著 -- 講談社 -- 1998.2 -- 596.3

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所蔵館 場所 棚番号 請求記号 資料コード 貸出利用 状態
本館 ４階自然 Map R12 /596.3/ﾋﾗ/746651 1107466510 閲可 貸可 協可 －

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タイトル フルーツカッティング
副書名 食卓をもっとおしゃれに!
著者 平野 泰三 ／著  
出版地 東京
出版者 講談社
出版年 1998.2
ページ数 119p
大きさ 21cm
一般件名 料理 , 果実
内容紹介 フルーツに適したカッティングテクニックを、美しいカラー写真と共に紹介。カッティング手順、演出法、料理法や、フルーツの種類、特徴、効能などの豊富な知識も得られる。
ISBN 4-06-208781-2 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 596.3

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