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イタリアに学ぶ医食同源 利用可

横山 淳一／著 -- 中央公論社 -- 1998.2 -- 596.23

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本館 書庫２上 Map B/596.23/ﾖｺ/746039 1107460393 閲可 貸可 協可 －

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タイトル イタリアに学ぶ医食同源
副書名 真の美味を求めて
著者 横山 淳一 ／著  
出版地 東京
出版者 中央公論社
出版年 1998.2
ページ数 210p
大きさ 20cm
一般件名 料理(西洋)-イタリア
内容紹介 人気のイタリア料理のすばらしさを、おいしさだけでなく、食の文化や健康増進の面からも探っていく。パスタ、スープ、ワイン、オリーブオイルなど、医学的、栄養学的な面からの役立つ知識がいっぱい。
ISBN 4-12-002756-2 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 596.23

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