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イタリアに学ぶ医食同源
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横山 淳一/著 -- 中央公論社 -- 1998.2 -- 596.23
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本館
書庫2上
Map
B/596.23/ヨコ/746039
1107460393
閲可 貸可 協可
-
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資料詳細
タイトル
イタリアに学ぶ医食同源
副書名
真の美味を求めて
著者
横山 淳一
/著
出版地
東京
出版者
中央公論社
出版年
1998.2
ページ数
210p
大きさ
20cm
一般件名
料理(西洋)-イタリア
内容紹介
人気のイタリア料理のすばらしさを、おいしさだけでなく、食の文化や健康増進の面からも探っていく。パスタ、スープ、ワイン、オリーブオイルなど、医学的、栄養学的な面からの役立つ知識がいっぱい。
ISBN
4-12-002756-2
分類番号
596.23
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関連メディア
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