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浜名湖の魚料理 利用可

東海調理製菓専門学校／編 -- 静岡新聞社 -- 1998.2 -- 596.35

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所蔵館 場所 棚番号 請求記号 資料コード 貸出利用 状態
本館 書庫２上 Map B/596.3/ﾄｳ/750796 1107507963 閲可 貸可 協可 －

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タイトル 浜名湖の魚料理
著者 東海調理製菓専門学校 ／編  
出版地 静岡
出版者 静岡新聞社
出版年 1998.2
ページ数 109p
大きさ 21cm
一般件名 料理-魚
内容紹介 景観の美しさもさることながら、魚釣りのメッカとして知られる浜名湖。誕生500年を記念して、浜名湖で漁獲される魚に限定した簡単で美味しい魚料理を日本、中国、フランス、スペイン料理などで紹介する。
ISBN 4-7838-0733-7 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 596.35

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