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高等女学校における食物教育の形成と展開 利用可

江原 絢子／著 -- 雄山閣出版 -- 1998.2 -- 375.54

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本館 ４階社会 Map 58 /375.5/ｴﾊ/745401 1107454019 閲可 貸可 協可 －

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タイトル 高等女学校における食物教育の形成と展開
著者 江原 絢子 ／著  
出版地 [東京]
出版者 雄山閣出版
出版年 1998.2
ページ数 397p 図版20p
大きさ 22cm
一般件名 技術・家庭科 , 食物 , 食生活
内容紹介 第二次大戦後の新教育制度の家庭科教育に影響を与えた高等女学校の食物教育。その特徴を明らかにする為に家庭における食生活の実態とその変化について検討し、実生活と高等女学校の食物教育との関連性について考察する。
ISBN 4-639-01510-0 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 375.54

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