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原色食品図鑑 利用可

菅原 竜幸／編集 -- 建帛社 -- 1998.1 -- 498.5

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所蔵館 場所 棚番号 請求記号 資料コード 貸出利用 状態
本館 書庫２上 Map B/596.03/ｽｶﾞ/745252 1107452524 閲可 貸可 協可 －

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タイトル 原色食品図鑑
著者 菅原 竜幸 ／編集, 井上 四郎 ／編集  
責任表示注記 企画:小原哲二郎 住江金之
出版地 東京
出版者 建帛社
出版年 1998.1
ページ数 300p
大きさ 27cm
版表示 新版増補
一般件名 食品-便覧
内容紹介 日本において、市場で購買可能な食品をできる限り網羅し、カラー写真・一般的な学名で紹介。各食品の概要や調理などの必要な情報も簡潔に解説する。92年刊新版の増補版。
ISBN 4-7679-6070-3 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 498.5

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