菅原 竜幸/[ほか]編集 -- 建帛社 -- 1998.1 -- 611.4

所蔵

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所蔵館 場所 棚番号 請求記号 資料コード 貸出利用 状態
本館 4階自然 Map R7 R/498.52/スガ/744360 1107443605 閲可 貸否 協否

資料詳細

タイトル 東南アジア植物性食品図鑑
著者 菅原 竜幸 /[ほか]編集  
出版地 東京
出版者 建帛社
出版年 1998.1
ページ数 142p
大きさ 27cm
一般注記 英文併記
一般件名 農産物 , 東南アジア-農業
内容紹介 インドネシア、タイを中心とする地域に見られる主要な植物性食品について、その植物のみならず、食用部位、関連の加工・調理品についても収録・解説する。
ISBN 4-7679-6068-1 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 611.4