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カニ食大図鑑 利用可

本多 由紀子／編 -- 小学館 -- 1998.2 -- 596.35

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所蔵館 場所 棚番号 請求記号 資料コード 貸出利用 状態
本館 書庫２上 Map B/596.3/ﾎﾝ/744020 1107440200 閲可 貸可 協可 －

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タイトル カニ食大図鑑
叢書名 Shotor library
著者 本多 由紀子 ／編, 『サライ』編集部 ／編  
出版地 東京
出版者 小学館
出版年 1998.2
ページ数 127p
大きさ 21cm
一般件名 料理-魚 , かに(蟹)
内容紹介 殻は痛いが焼くと旨いハナサキガニ。茹でたてを手づかみで食べるのが一番の毛ガニ。日本海の冬の王者、ズワイガニ。沖縄では昔からの珍味であるヤシガニ…16種類のカニを目でしゃぶりつくカニ道楽図鑑。
ISBN 4-09-343142-6 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 596.35

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