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パンの文化史 利用可

舟田 詠子／著 -- 朝日新聞社 -- 1998.1 -- 383.8

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所蔵館 場所 棚番号 請求記号 資料コード 貸出利用 状態
本館 ４階社会 Map 60 /383.8/ﾌﾅ/748423 1107484232 閲可 貸可 協可 －

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タイトル パンの文化史
叢書名 朝日選書
著者 舟田 詠子 ／著  
出版地 東京
出版者 朝日新聞社
出版年 1998.1
ページ数 291,23p
大きさ 19cm
一般件名 パン-歴史
内容紹介 五千年以上に及ぶ食パン文化の実像を求めて、中東へ、ヨーロッパへ向かった研究家が得たものは何か。貴重な図版写真を多数収録。人とパンとの長い関わりを探る。
ISBN 4-02-259692-9 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 383.8

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