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食道楽の献立(レシピ) 利用可

村井 弦斎／[著] -- 角川春樹事務所 -- 1997.12 -- 596.04

所蔵

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所蔵館 場所 棚番号 請求記号 資料コード 貸出利用 状態
本館 ４階自然 Map R11 /596.04/ﾑﾗ/742852 1107428529 閲可 貸可 協可 －

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タイトル 食道楽の献立(レシピ)
叢書名 ランティエ叢書
著者 村井 弦斎 ／[著]  
出版地 東京
出版者 角川春樹事務所
出版年 1997.12
ページ数 311p
大きさ 16cm
一般件名 料理
内容紹介 明治30年代の超ベストセラー、村井弦斎の「食道楽」他3冊から19篇を収録・再編集したもの。明治のころの、日本の並の人は何を食べていたか。冷蔵庫のない、旬のものばかりの豊かな365日。幻の料理読本。
ISBN 4-89456-091-7 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 596.04

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