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調理と食生活のための食品成分表 利用可

-- 柴田書店 -- 1997.12 -- 498.51

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所蔵館 場所 棚番号 請求記号 資料コード 貸出利用 状態
本館 書庫１上 Map B/498.51/ﾁﾖ/742436 1107424360 閲可 貸可 協可 －

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タイトル 調理と食生活のための食品成分表
出版地 東京
出版者 柴田書店
出版年 1997.12
ページ数 316p
大きさ 21cm
一般注記 監修:松元文子 浜島教子
一般件名 食品-便覧
内容紹介 食品の成分表とともに、調理の際に必要な基本的な諸表や、望ましい食生活を実践するために必要な知識を得るための諸表、食品の安全性を考えるための食品添加物表などをコンパクトな一冊にまとめた。
ISBN 4-388-66059-0 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 498.51

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