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定番メニューの料理用語68 利用可

-- 同文書院 -- 1997.12 -- 596

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所蔵館 場所 棚番号 請求記号 資料コード 貸出利用 状態
本館 ４階自然 Map R12 /596.2/ｱｲ/740402 1107404026 閲可 貸可 協可 －

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タイトル 定番メニューの料理用語68
副書名 エスニック料理編
出版地 東京
出版者 同文書院
出版年 1997.12
ページ数 158p
大きさ 18cm
一般注記 監修:相田百合子
一般件名 料理
内容紹介 仕事で疲れたとき、ふと食べたくなる刺激的なエスニック料理。何となく聞き覚えがある、あるいはちょっと耳慣れない料理名や食材名を取り上げて、知っていると楽しいエスニック料理の雑学を集めた。
ISBN 4-8103-7458-0 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 596

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