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寿司ネタ図鑑 利用可

本多 由紀子／編 -- 小学館 -- 1997.12 -- 596.21

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所蔵館 場所 棚番号 請求記号 資料コード 貸出利用 状態
本館 ４階自然 Map R12 /596.21/ﾎﾝ/740121 1107401211 閲可 貸可 協可 －

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タイトル 寿司ネタ図鑑
副書名 オールカラー版
叢書名 Shotor library
著者 本多 由紀子 ／編, 『サライ』編集部 ／編  
出版地 東京
出版者 小学館
出版年 1997.12
ページ数 124p
大きさ 21cm
一般件名 すし
内容紹介 江戸前はもちろん、各地の独特の寿司ネタを紹介し、ネタになった魚や貝の自然界での貴重な写真を収録。ネタの英語名、中国名を新たに付記し寿司ネタの魅力にさらに迫った、96年刊のオールカラー版。
ISBN 4-09-343141-8 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 596.21

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