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手づくりハム・ソーセージ 利用可

松尾 尚之／著 -- 創森社 -- 1997.11 -- 596.33

所蔵

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所蔵館 場所 棚番号 請求記号 資料コード 貸出利用 状態
本館 ４階自然 Map R12 /596.3/ﾏﾂ/739545 1107395455 閲可 貸可 協可 －

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タイトル 手づくりハム・ソーセージ
叢書名 Cooking & home made
著者 松尾 尚之 ／著  
出版地 東京
出版者 創森社
出版年 1997.11
ページ数 111p
大きさ 21cm
一般件名 料理-肉
内容紹介 三重県の伊賀の里モクモク手づくりファームの工房長がやさしく教えるハムとソーセージの作り方。風味倍増のウィンナー、風格あるロースハムを基本に、和風、韓国風、本格ドイツ風などバリエーションも豊富。
ISBN 4-88340-042-5 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 596.33

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