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和・洋・中華魚の基本おかず 利用可

主婦と生活社／編 -- 主婦と生活社 -- 1997.11 -- 596.35

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所蔵館 場所 棚番号 請求記号 資料コード 貸出利用 状態
本館 ４階自然 Map R12 /596.3/ｼﾕ/738095 1107380953 閲可 貸可 協可 －

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タイトル 和・洋・中華魚の基本おかず
叢書名 料理入門シリーズ
著者 主婦と生活社 ／編  
出版地 東京
出版者 主婦と生活社
出版年 1997.11
ページ数 130p
大きさ 26cm
版注記 「こんなにおいしくなる切り身魚」(1994年刊)の改題改装
一般件名 料理-魚
内容紹介 知っているようで知らない切り身魚の旬や食べ方から、調理法別のおかず、魚のおかずにぴったりの副菜、一尾魚のおろし方までを紹介。94年刊「こんなにおいしくなる切り身魚」改題。
ISBN 4-391-12108-5 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 596.35

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