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きのこ 利用可

高木 国保／著 -- 立風書房 -- 1997.10 -- 657.82

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所蔵館 場所 棚番号 請求記号 資料コード 貸出利用 状態
本館 ４階自然 Map 53 /657.82/ﾀｶ/737444 1107374446 閲可 貸可 協可 －

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タイトル きのこ
副書名 自生の姿とその料理
著者 高木 国保 ／著  
出版地 東京
出版者 立風書房
出版年 1997.10
ページ数 153p
大きさ 21cm
一般件名 きのこ , 料理
内容紹介 大自然からの贈り物、季節の野趣が楽しめるキノコの大図鑑。生態・採取法・保存法から、素材の味を生かす最適の料理法まで、豊富なカラー写真で紹介。覚えておきたい毒キノコの見分け方も教える。
ISBN 4-651-86012-5 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 657.82

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