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魚介類の細胞外マトリックス 利用可

木村 茂／編 -- 恒星社厚生閣 -- 1997.10 -- 663.4

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所蔵館 場所 棚番号 請求記号 資料コード 貸出利用 状態
本館 書庫２上 Map B/663.4/ｷﾑ/737383 1107373832 閲可 貸可 協可 －

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タイトル 魚介類の細胞外マトリックス
叢書名 水産学シリーズ
著者 木村 茂 ／編  
出版地 東京
出版者 恒星社厚生閣
出版年 1997.10
ページ数 110p
大きさ 22cm
一般件名 水産化学
内容紹介 1.魚類コラーゲンの分子種 2.無脊椎動物コラーゲンの分子種 3.魚類のコラーゲン代謝 4.無脊椎動物のコラーゲン代謝 5.フィブロネクチン 6.グリコサミノグリカン 7.魚肉の軟化機構 ほか3章
ISBN 4-7699-0854-7 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 663.4

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