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未来食つぶつぶcooking 利用可

木幡 恵／著 -- メタ・ブレーン -- 1997.11 -- 596

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所蔵館 場所 棚番号 請求記号 資料コード 貸出利用 状態
本館 書庫２上 Map B/596.3/ｷﾊ/737213 1107372138 閲可 貸可 協可 －

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タイトル 未来食つぶつぶcooking
副書名 からだエコロジー・地球エコロジー
著者 木幡 恵 ／著, 大谷 ゆみこ ／著  
出版地 東京
出版者 メタ・ブレーン
出版年 1997.11
ページ数 174p
大きさ 21cm
一般注記 奥付・背の書名:未来食つぶつぶクッキング
一般件名 料理
内容紹介 つぶつぶとは雑穀のこと。穀物は最も生態効率の良い作物。雑穀なら山間地でも栽培できます。雑穀で現代メニューを作ってみたらどれも超美味。見た目は現代感覚で中身は伝統食の創作レシピ148点を紹介。
ISBN 4-944098-17-0 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 596

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