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1 件中、 1 件目
全国逸品豆腐
利用可
佐藤 俊一/編 -- 小学館 -- 1997.10 -- 619.6
SDI
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所蔵
所蔵は
1
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所蔵館
場所
棚番号
請求記号
資料コード
貸出利用
状態
本館
4階自然
Map
52
/619.6/サト/735157
1107351577
閲可 貸可 協可
-
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資料詳細
タイトル
全国逸品豆腐
叢書名
Shotor library
著者
佐藤 俊一
/編,
『サライ』編集部
/編
出版地
東京
出版者
小学館
出版年
1997.10
ページ数
121p
大きさ
21cm
一般件名
豆腐
内容紹介
いい豆、いい水、本ニガリ、そして「いい仕事」をする確かな職人の腕。こだわり豆腐を作る全国の名店26店が勢揃い。他に、珍しい変わり種豆腐の紹介や、取り寄せ可能な逸品豆腐の案内なども併せて掲載。
ISBN
4-09-343068-3
分類番号
619.6
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関連メディア
/T170P55044
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