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簡明食辞林 利用可

小原 哲二郎／監修 -- 樹村房 -- 1997.4 -- 588.033

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所蔵館 場所 棚番号 請求記号 資料コード 貸出利用 状態
本館 ４階自然 Map R7 R/498.5/ｶﾝ/733774 1107337747 閲可 貸否 協否 －

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タイトル 簡明食辞林
著者 小原 哲二郎 ／監修, 細谷 憲政 ／監修  
出版地 東京
出版者 樹村房
出版年 1997.4
ページ数 1141p
大きさ 20cm
版表示 第2版
一般件名 食品工業-辞典
内容紹介 「食」のことなら何でもひける、健康生活重視の本格的な食の辞典。食品、栄養、調理、食品衛生から12352項目を収載。頭字語・略語等も加え実用性を増した、1985年刊の改訂版。
ISBN 4-88367-000-7 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 588.033

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