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漁師の磯料理 利用可

西潟 正人／著 -- 徳間書店 -- 1997.7 -- 596.35

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所蔵館 場所 棚番号 請求記号 資料コード 貸出利用 状態
本館 書庫２上 Map B/596.3/ﾆｼ/732622 1107326224 閲可 貸可 協可 －

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タイトル 漁師の磯料理
副書名 逗子「魚屋」主人が見つけた旬の味
著者 西潟 正人 ／著  
出版地 東京
出版者 徳間書店
出版年 1997.7
ページ数 253p
大きさ 19cm
一般件名 料理-魚 , 魚類
内容紹介 漁師に学んだ魚と釣りと磯料理。三浦の海で自ら釣り糸を垂れ、漁船に乗り込んで漁師たちと酒を酌み交わしながら会得した知識と極意のすべてを地魚料理専門店「魚屋」の主人が明かす。ひと味違うレシピ付き。
ISBN 4-19-860734-6 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 596.35

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