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三光院・香栄禅尼の精進豆料理 利用可

星野 香栄／料理 -- 小学館 -- 1997.8 -- 596.21

所蔵

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所蔵館 場所 棚番号 請求記号 資料コード 貸出利用 状態
本館 ４階自然 Map R12 /596.3/ﾃﾞｲ/730852 1107308520 閲可 貸可 協可 －

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タイトル 三光院・香栄禅尼の精進豆料理
叢書名 Shotor library
著者 星野 香栄 ／料理, 出井 邦子 ／編, 『サライ』編集部 ／編  
責任表示注記 撮影:馬場隆
出版地 東京
出版者 小学館
出版年 1997.8
ページ数 125p
大きさ 21cm
書名注記 背のタイトル:精進豆料理
一般件名 精進料理 , 豆類
内容紹介 素材を豆に絞った精進料理の本。大豆、小豆、グリーンピースなどを使った豆料理、豆腐の料理など1月から12月まで月ごとに紹介。その作り方を丁寧に解説。東京小金井市の三光院の尼さま秘伝の豆料理。
ISBN 4-09-343066-7 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 596.21

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