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図解栄養生理学・生化学 利用可

片山 真之／共著 -- 産業図書 -- 1997.7 -- 498.55

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所蔵館 場所 棚番号 請求記号 資料コード 貸出利用 状態
本館 ４階自然 Map 19 /498.56/ｶﾀ/730317 1107303177 閲可 貸可 協可 －

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タイトル 図解栄養生理学・生化学
著者 片山 真之 ／共著, 片山 洋子 ／共著  
出版地 東京
出版者 産業図書
出版年 1997.7
ページ数 209p
大きさ 26cm
一般件名 栄養
内容紹介 栄養学を学ぶ上で必要な生理学・生化学の基礎知識を図表を通して修得することを目標としたテキスト。「食品・栄養のための生化学」の姉妹書。
ISBN 4-7828-6517-1 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 498.55

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