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1 件中、 1 件目
全集日本の食文化 第9巻
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芳賀 登/監修 -- 雄山閣出版 -- 1997.7 -- 383.81
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状態
本館
1階ヨ内
Map
1g/383.8/ゼン/730259
1107302590
閲可 貸可 協可
-
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資料詳細
タイトル
全集日本の食文化 第9巻
巻の書名
台所・食器・食卓
著者
芳賀 登
/監修,
石川 寛子
/監修
出版地
東京
出版者
雄山閣出版
出版年
1997.7
ページ数
10,310p
大きさ
22cm
一般件名
食生活-歴史
ISBN
4-639-01453-8
分類番号
383.81
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内容一覧
タイトル
著者名
ページ
日本古代の炉と竈
宮本 長二郎/著
17-30
台所流しはいつから使われたか
大河 直躬/著
31-58
台所空間の変遷
山口 昌伴/著
59-98
食器
宮本 常一/著
99-108
餅と臼と擂鉢
柳田 国男/著
109-132
くりやの器
村上 正名/著
133-144
和食器再考
秋岡 芳夫/著
145-158
食器における共用器・銘々器・属人器
佐原 真/著
159-188
中世の食器・考
藤原 良章/著
189-224
箸とフォークの文化
本田 総一郎/著
225-242
日本の正式な膳について
植田 啓司/著
243-268
ちゃぶ台・飯台・食空間
車 政弘/著
269-284
描かれた家庭
前田 愛/著
285-292
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関連メディア
/T170P55044
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