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地域食品とフードシステム 利用可

佐藤 和憲／編集担当 -- 農林統計協会 -- 1997.6 -- 619

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所蔵館 場所 棚番号 請求記号 資料コード 貸出利用 状態
本館 書庫２上 Map B/611.4/ｻﾄ/729130 1107291307 閲可 貸可 協可 －

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タイトル 地域食品とフードシステム
叢書名 フードシステム研究シリーズ
著者 佐藤 和憲 ／編集担当  
出版地 東京
出版者 農林統計協会
出版年 1997.6
ページ数 71p
大きさ 21cm
一般件名 農産製造
内容紹介 食料の生産から消費へのフードシステムの流れを構成する、消費・小売、技術・製品開発、地域農業ないし内発型アグリビジネス、地域農産加工の現場の視点から、地域農産加工の現状と課題を著し、今後を展望。
ISBN 4-541-02277-X 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 619

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