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舌のフォークロア 利用可

FRONT編集部／編 -- TOTO出版 -- 1997.6 -- 383.8

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所蔵館 場所 棚番号 請求記号 資料コード 貸出利用 状態
本館 書庫１上 Map B/383.8/ﾘﾊﾞ/728232 1107282326 閲可 貸可 協可 －

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タイトル 舌のフォークロア
副書名 食べもの地球漫遊
著者 FRONT編集部 ／編  
出版地 東京
出版者 TOTO出版
出版年 1997.6
ページ数 191p
大きさ 20cm
一般件名 食物
内容紹介 ニッポンの食材・料理にカルチャーショックあり、お国自慢料理あれこれ、食文化比較論と、もりだくさん。日本の暮らしと文化を愛する多彩な食感覚が32人前。『FRONT』掲載のエッセイを一冊にまとめた。
ISBN 4-88706-156-0 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 383.8

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