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タレ・ソース・ドレッシングでおいしい料理 利用可

佐川 進／料理 -- ジャパンクッキングセンター -- 1997.7 -- 596

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所蔵館 場所 棚番号 請求記号 資料コード 貸出利用 状態
本館 ４階自然 Map R11 /596/ﾀﾚ/727925 1107279250 閲可 貸可 協可 －

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タイトル タレ・ソース・ドレッシングでおいしい料理
副書名 味の組み合わせが手軽にできる
叢書名 辻学園BOOKS
著者 佐川 進 ／料理, 辻クッキング ／料理  
出版地 東京
出版者 ジャパンクッキングセンター
出版年 1997.7
ページ数 144p
大きさ 30cm
一般件名 料理 , 調味料 , ソース , ドレッシング
内容紹介 料理の味を決めるタレ、ソース、ドレッシングの基本とそのポイントをわかりやすく解説。和・洋・中にわたって代表的な主菜・副菜をとりあげ、そのつくり方と料理をおいしくする味つけを解説。
ISBN 4-88046-317-5 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 596

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