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そばとうどん 利用可

大槻 茂／著 -- 透土社 -- 1997.5 -- 596.38

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所蔵館 場所 棚番号 請求記号 資料コード 貸出利用 状態
本館 書庫２上 Map B/596.3/ｵｵ/726390 1107263901 閲可 貸可 協可 －

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タイトル そばとうどん
著者 大槻 茂 ／著  
出版地 東京
出版者 透土社
出版年 1997.5
ページ数 203p
大きさ 19cm
一般件名 そば , うどん
内容紹介 「平家落人伝説」と秘境のそばや全国各地のうどんの名店を紹介。それぞれの土地に伝わる技法や食べ方を店の主人たちの表情も交えながら伝える。「そば」に続く第二弾。
ISBN 4-924828-51-3 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 596.38

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