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そばとうどん
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大槻 茂/著 -- 透土社 -- 1997.5 -- 596.38
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状態
本館
書庫2上
Map
B/596.3/オオ/726390
1107263901
閲可 貸可 協可
-
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資料詳細
タイトル
そばとうどん
著者
大槻 茂
/著
出版地
東京
出版者
透土社
出版年
1997.5
ページ数
203p
大きさ
19cm
一般件名
そば
,
うどん
内容紹介
「平家落人伝説」と秘境のそばや全国各地のうどんの名店を紹介。それぞれの土地に伝わる技法や食べ方を店の主人たちの表情も交えながら伝える。「そば」に続く第二弾。
ISBN
4-924828-51-3
分類番号
596.38
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関連メディア
/T170P55044
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