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ナチュラル・ホールフードクック・ブック 利用可

ニールズヤード・ベーカリー／編著 -- モーリス・カンパニー -- 1997.4 -- 596.23

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所蔵館 場所 棚番号 請求記号 資料コード 貸出利用 状態
本館 書庫２上 Map B/596/ﾆﾙ/725267 1107252677 閲可 貸可 協可 －

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タイトル ナチュラル・ホールフードクック・ブック
副書名 ロンドン:ニールズヤード・ベーカリー
叢書名 健康志向のレストランメニュー
著者 ニールズヤード・ベーカリー ／編著, モーリス・カンパニー ／訳  
出版地 東京
出版者 モーリス・カンパニー
出版年 1997.4
ページ数 233p 図版16p
大きさ 26cm
翻訳原書名注記 原タイトル:The Neal's Yard Bakery wholefood cookbook
一般件名 料理(西洋)
内容紹介 自然の食品を素材として、レストランで提供されるメニューを、具体的に健康に関連づけて紹介。レシピと素材、栄養学的な解説がいっしょになった料理の本。
ISBN 4-7952-3834-0 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 596.23

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