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野菜のひみつ 利用可

小竹 千香子／著 -- さ・え・ら書房 -- 1997.4 -- 596.37

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所蔵館 場所 棚番号 請求記号 資料コード 貸出利用 状態
本館 書庫児童 Map B/J596/ｵﾀﾞ/724465 1107244657 閲可 貸可 協可 －

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タイトル 野菜のひみつ
叢書名 やさしい科学
著者 小竹 千香子 ／著, 永井 泰子 ／絵  
出版地 東京
出版者 さ・え・ら書房
出版年 1997.4
ページ数 63p
大きさ 23cm
一般件名 料理-野菜
内容紹介 食品の持つさまざまな性質をたのしい実験で確かめながら基本的な調理法を身につけるシリーズ。キャベツ、ダイコン、ニンジンなど基本的な野菜について、その性質と調理法をわかりやすく解説。
ISBN 4-378-03878-1 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 J596

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